+1
Не понравилосьПонравилось

Еврейская закуска

Еврейская закуска

Сегодня дорогие друзья вспомнил о своей любимой закуске. Кто-то ее называет оригинальной закуской, у нас в семье, ее, например, называют — белочка, ну а в народе она больше известна как — еврейская закуска. Это блюдо я бы отнес к универсальным, т.к. его можно подавать как на праздничный стол,  с хрустящими греночками, так и к повседневному столу, я кушаю его ложкой. :) Правда не стоит забывать об аромате чеснока.
Для приготовления еврейской закуски использую 3 сырка плавленных, 6 яиц отварных, 150 г. майонеза (я использую свой, домашний) одну головку чеснока, можно и больше :) , 150-200 г. сливочного масла (тоже домашнее, так вкуснее).
А дальше все просто. Натираю на мелкой терке сырки — их лучше перед этим охладить, затем яйца. Яйца, кстати, хорошо очищают терку от сырков.
Следующим этапом натираем масло, его нужно немного подморозить (полчаса в морозилке достаточно), тогда натирается легко и быстро. Теперь в нашу массу выкладываем майонез и пропущеный через пресс чеснок. Еврейская закуска почти готова, осталось хорошо вымешать. Кто-то советует взбивать блендером, мол так нежнее, но мне такая консистенция не нравится. Я пользуюсь обычной вилкой. Пару минут активной работы и наш кулинарный шедевр готов к употреблению.

П.С. На праздники я подаю  еврейскую закуску в маленьких салатницах, украсив зеленью и отдельно гренки или хлеб, так закуска не обветривается. Еще, вкусно, намазывать закуску на пластинки помидор, но об этом в другой раз.
Приятного вам аппетита!

Картинка профиля Алексей

Об авторе Алексей

Люблю готовить! Придумывать новые рецепты и совершенствовать проверенные. Увлекаюсь изучением правильного питания.
Посмотреть все записи автора Алексей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif