+1
Не понравилосьПонравилось

Готовим салат сельдь под шубой

Приготовить салат сельдь под шубой

На этот раз захотел приготовить салат сельдь под шубой. И хотя этот рецепт уже давно изъезжен вдоль и поперек, блюдо это остается всеми нами любимым салатом. Да и всегда появляются новички в кулинарном деле, которые задаются вопросом, как сделать сельдь под шубой. Для приготовления нам понадобятся:
— свекла 2шт.
— морковь 4шт.
— луковица одна средняя
— картофель 4шт.
— соленая селедка ( всегда покупаю целую, не чищенную, она гораздо вкуснее) две средних
— майонез (желательно своего приготовления)
— зелень для украшения
Хочу повториться. Ингредиенты для приготовления салата сельдь под шубой, лучше всего использовать домашние ( кроме сельди :) ). Ну так действительно вкуснее и полезней.
Способ приготовления: свеклу, морковь и картошку отвариваем. Я готовлю овощи в пароварке. И полезных веществ больше сохраняется и более яркий вкус у них. Селедку освобождаем от костей и мелко нарезаем. Картошку морковку и свеклу натираем на мелкой терке. На дно тарелки ровным слоем выкладываем картошку и промазываем ее майонезом. На нее выкладываем селедку и далее лук. Если хотите, чтобы лук был понежнее — вымочите его пару минут в воде с уксусом (ст. ложка уксуса на 100мл. воды). Также промазываем майонезом. Далее выкладываем морковь, промазываем майонезом. И завершающий слой — свекла. Покрываем ею, ровным слоем, весь салат и аккуратно промазываем майонезом. Приготовление салата сельдь под шубой еще не закончено. Далее салат должен хорошо пропитаться. Для этого ставлю его в холодильник и сверху накрываю миской большего размера, чтобы не повредить поверхность салата и чтобы он не обветрился. Через 3-4 часа можно подавать на стол. Перед подачей сверху украшаю веточками петрушки и укропа.
На первый взгляд, конечно, приготовить салат сельдь под шубой, кажется достаточно муторным занятием. Но, если заранее подготовить овощи, приготовить майонез и наловчиться чистить селедку — получается довольно быстро.
Вот такое вкусное и сытное блюдо, подходящее и как салат и как холодная закуска.

Картинка профиля Алексей

Об авторе Алексей

Люблю готовить! Придумывать новые рецепты и совершенствовать проверенные. Увлекаюсь изучением правильного питания.
Посмотреть все записи автора Алексей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif