+3
Не понравилосьПонравилось

Хлебцы полезные

Полезные хлебцы

На выходных пекла хлебцы из отрубной муки и первого сорта. Использовала метод поднятия теста описанный в рецепте домашнего хлеба. Нужно сказать, что процесс совсем не сложный а хлебцы получились вкусненькие и точно знаю — супер полезные. Их приимущество в том что не нужно заморачиваться каждый раз с нарезкой хлеба. И всем достается индивидуальный красивый и свежий хлебушек.

Составляющие

— мука пшеничная отрубная — 1 стакан
— мука пшеничная первого сорта — 2 стакана ( не путать с высшим сортом )
— сливки — 2 ст. ложки
— масло оливковое — 2 ст. ложки
— дрожжи хлебопекарские — 15 г.
— соль — половина чайной ложки без горки
— вода теплая — 280 мл.

Смесь муки для хлебцов

Смесь муки для хлебцов

Выпекание

Все как по рецепту.
1. Смешала все ингредиенты с помощью блендера.
2. Поставила тесто в теплую баньку в духовку на полчаса.
3. После первого поднятия разложила тесто в формочки для кексов смазанные маслом и опять в баньку на повторное поднятие теста.

Заготовки готовые к выпечке

Заготовки готовые к выпечке

4. Следующим этапом выпекаем хлебцы в духовке при температуре 180 градусов в течении 25 мин.
5. За 10 мин. до готовности накрыла выпечку сверху фольгой, чтобы корочка не подгорела.
6. По истечении заданного времени проверила готовность с помощью зубочистки (к ней не должно прилипать тесто), достала из духовки формы с хлебушком и накрыла полотенцем, чтобы остывали.
7. Через полчаса вытрусила хлебцы из формы и порядок. Готово!

Хочу сказать, что такой хлеб получается не очень диетическим. Но благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов группы В и витамина Е — точно полезным. Кстати оливковое масло не оставляет горечи в хлебе а только приятные нотки + сливки добавляют некой легкой сладости. В общем поняла что выпечка — это процесс творческий. Все зависит от того на сколько хватит полета фантазии. Приятного аппетита.

Картинка профиля Танюша

Об авторе Танюша

Посмотреть все записи автора Танюша

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif