+1
Не понравилосьПонравилось

Как запечь домашнюю курицу

Как запечь домашнюю курицу

Запеченная в духовке курочка мало кого оставит равнодушным. Мода на здоровое питание набирает обороты и постепенно мы отказываемся от бройлерных кур из птицефабрик в пользу домашних худышек :) из приусадебных подворей. Как запечь домашнюю курицу, чтобы была не жесткой и не сухой. Этим вопросом сегодня и займемся.
У меня сегодня есть две хорошеньких курочки. Помещаю их в кастрюлю, заливаю водой и ставлю на огонь. Все правильно, будем кур отваривать. Добавляю в кастрюлю пару лавровых листиков и пару горошин душистого перца. В принципе получается как на холодец.

Отварные цыплята

Ставим отваривать курочек

Как запечь домашнюю курицу — отварить час, замотать в фольгу и в духовку на 20-30 мин при температуре 180 градусов. А оставшийся от кур бульон пойдет на какой-нибудь вкусный суп или борщ.
Запеченные домашние курочки по такому рецепту получаются мягенькими и с слегка подпеченной корочкой. Гарнир к этому блюду лучше подбирать овощной и с зеленью. Ну а я подаю домашних запеченных курочек с своим фирменным чесночным соусом, рецептом которого поделюсь чуть позже.
Кстати, птица приготовленная таким способом получается весьма диетической, так как и так не большое количество жира отдала бульону при варке. Получается вкусно и полезно. Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье.

Картинка профиля Алексей

Об авторе Алексей

Люблю готовить! Придумывать новые рецепты и совершенствовать проверенные. Увлекаюсь изучением правильного питания.
Посмотреть все записи автора Алексей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif