+2
Не понравилосьПонравилось

Пампушки с чесноком к борщю

IMG_4509

У нас в семье вместо хлеба привыкли кушать борщ с пампушками с чесноком. Это такие маленькие хлебцы политые сверху чесночной заправкой. Я готовлю борщ и пампушки одновременно, чтобы подать горячими к столу. Это просто нужно попробывать один раз, чтобы потом было вдохновение частенько готовить такой вкусный обед.

Нам потребуются:
Мука — 500 г
Дрожжи — 40 г
Яица — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло — 30 мл.
Головка чеснока
Небольшой пучек укропа

Приготовление:
Молоко немного подогреть, чтобы было не горячее. В нем растворить соль, сахар и дрожжи, затем добавить 100 г муки и всё перемешать. Получившуюся массу отправляем в теплое место минут на 30-40. Сливочное масло растапливаем и оставляем охлаждаться. Когда опара подошла мы добавляем в нее яйца, масло, оставшуюся муку и замешиваем тесто, понемногу вливая воду. Тесто не должно получаться слишком упругим, но и к рукам липнуть не должно. Получившееся тесто выкладываем в миску смазанную растительным маслом и оставляем в теплом месте на пару часов. Чеснок нужно натереть на мелкой терке или подавить, укроп мелко нарезать, смешать их и залить растительным маслом. Накрыть эту смесь и оставить, пока не испекутся пампушки.
Когда тесто подойдет, берем форму, смазываем её маслом и выкладываем в неё пампушки, оставляя между шариками теста пару сантиметров. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим пампушки на 20-30 минут. Готовые пампушки обмазываем маслом с чесноком и укропом. Подаем к борщю. Приятного аппетита.

Картинка профиля Карина

Об авторе Карина

Мне нравится готовить что-то необычное. Удивлять кулинарными изысками своих родных и гостей.
Посмотреть все записи автора Карина

Комментарии

  1. Картинка профиля АлексейАлексей

    Эти пампушки получаются просто божественными. Сам пробовал) Вкусив их однажды никогда не сможешь кушать борщ с простым хлебом!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif