+3
Не понравилосьПонравилось

Пирожные трубочки

IMG_3590

Это пирожное до неприличия просто в приготовлении, но на мой взгляд от этого оно не теряет своей привлекательности, ведь это настоящий вкус детства.

Нам понадобятся:
Слоеное тесто — 500 г
Яичные белки — 2 шт
Сахар — 200 г
Лимонная к-та — 1/3 ч.л.
Вода 50 мл

Начнем с приготовления самих трубочек. Для этого нам понадобятся специальные формочки, или если у вас их нет (как и у меня) то их можно

сделать из простого картона и фольги. Просто сворачиваем картон в виде конуса, скрепляем его степлером и обматываем фольгой! Это получается

менее затратно, чем покупка формочек. Теперь когда у нас есть формочки, мы берем размороженное готовой слоеное тесто и нарезаем его на полоски

толщиной примерно 2 см. Эти полоски мы наматываем по спирали на формочки немного внахлест и выкладываем на противень застеленный

пергаментом, на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекам в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.
Пока трубочки выпекаются, займемся белковым кремом. Для этого делаем сахарный сироп, для этого кипятим воду и добавляем в нее сахар,

кипятим сироп до полного его растворения. Белки с лимонной кислотой взбиваем в тугую пену и постепенно, продолжая взбивать, вливаем сироп.

Крем взбиваем до тех пор, пока он не остынет.
После того, как трубочки остынут, заполняем их белковым кремом с помощью кондитерского мешочка. Готовые пирожные можно украсить

тертым шоколадом, но это совершенно не бязательно, ведь они и без этого долго у вас наверняка не пролежат!
Хранить эти чудесные пирожные можно не дольше суток и обязательно в холодильнике.

Картинка профиля Карина

Об авторе Карина

Мне нравится готовить что-то необычное. Удивлять кулинарными изысками своих родных и гостей.
Посмотреть все записи автора Карина

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif