+3
Не понравилосьПонравилось

Спагетти по флотски

IMG_3838

Используем 1 кг. говяжьей печени и 800 г. свинных почек и 800 г. репчатого лука.
Отдельно притушиваем нарезанный небольшими кубикам лук.  Почки нарезаем мелкими кубиками, то же проделываем и с печенью (не забывая при этом снять с нее пленку).


На хорошо прогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и хорошенько поджариваем на нем почки, прикрываем крышкой и тушим несколько минут. Затем к почкам добавляем подготовленный нами ранее лук и печень, постоянно промешивая жарим несколько минут. Затем хорошенько солим, выдавливаем несколько зубчиков чеснока и хорошо перемешав накрываем плотно крышкой и снимаем с огня в сторону. Теперь варим спагетти или макароны. Готовые макаронные изделия выкладываем на тарелку а сбоку или сверху или в перемешку (как нравится) готовые потрашки. Именно благодаря короткой прожарке печень получается мягкая и сочная а не жесткая и сухая (и готовая))) . Почки которые мы готовили чуть дольше, также получились сочными а небольшое количество чеснока добавило пекантности но не остроты.
Бон апети…

Картинка профиля Натали

Об авторе Натали

Посмотреть все записи автора Натали

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif