+1
Не понравилосьПонравилось

Утка запеченная по селянски

Готовая утка по селянски

Для приготовления нам понадобятся:
— утка (у меня на 3 кг. чистого веса)
— лук — 3 шт.
— чеснок — 3 головки
— петрушка — 3 пучка
— картошка — 3 кг.
Короче всего по три :)

Набор продуктов для утки по селянски

Набор продуктов для утки по селянски

Способ приготовления: мелко нарезаем зелень, давим прессом чеснок и смешиваем их добавив немного растительного масла. Утку моем, просушиваем бумажным полотенцем и натираем солью и смесью перцев (по желанию) с наружи и внутри. Далее смесью зелени и чеснока натираем нашу уточку, также снаружи и внутри хорошенько, и оборачиваем ее пищевой пленкой.

Маринование утки

Маринование утки

Оставляем при комнатной температуре на 4 часа, чтобы она пропиталась этим чудесным маринадом. По прошествии 4-х часов ставим утку в холодильник мариноваться на сутки (желательно в самое теплое отделение). На следующий день, когда утка промариновалась, выкладываем ее на противень (не следует дополнительно мазать противень маслом, утка дает достаточно жира), нарезаем картошечку и лук на четвертинки и выкладываем их вокруг утки.

Выкладываем утку с овощами на противень

Выкладываем утку с овощами на противень

А теперь ставим эту красоту в разогретую до 220 градусов духовку на  30 мин. а затем уменьшаем температуру до 200 градусов и запекаем еще 1,5 часа.
Когда утка запечется подгоревшую зелень аккуратно счищаем с помощью тупой стороны ножа. Ну а сервировка этой вкуснейшей птицы уже полностью на ваше усмотрение. На сколько хватит фантазии.

Готовая утка по селянски

Готовая утка по селянски

Приятного аппетита.

Картинка профиля Алексей

Об авторе Алексей

Люблю готовить! Придумывать новые рецепты и совершенствовать проверенные. Увлекаюсь изучением правильного питания.
Посмотреть все записи автора Алексей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif