+7
Не понравилосьПонравилось

Заливное из толстолобика к Пасхе

Заливное из толстолобика

Ингредиенты
рыба толстолобик -1 кг;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
желатин – 1 пачка
вода – 3 литра;
лавровый лист – 2-3 листика;
перец душистый-горошек-2-3 шт.
зелень петрушки — для украшения;
соль – по вкусу.

Приготовление:
Рыбу очистить, выпотрошить и промыть. Отрезать голову, хвост и плавники и опустить в холодную воду, поставить на огонь, довести до кипения, после кипения снять образовавшуюся пену.  Положить в воду луковицу, целую очищенную морковь, перец-горошек,  лаврушку, посолить и варить минут 20-30 .Тем временем нарезать рыбу на куски и промыть холодной водой. Из бульона вынуть голову, хвост и плавники и положить кусочки рыбы. Варить нужно на маленьком огне,чтобы рыба не развалилась.Осторожно вынуть из бульона кусочки рыбы, выложить их на блюдо, украсить веточками петрушки.

Картинка профиля Oksana

Об авторе Oksana

Посмотреть все записи автора Oksana

Комментарии

  1. Картинка профиля OksanaOksana

    Здравствуйте, Натали, спасибо, за вопрос. После того как вынула из бульона кусочки рыбы, часть бульона чуть остудила, процедила, и высыпала туда желатин, быстро и тщательно перемешала и залила рыбу

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://kykyryza.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif